【 HAST | 頂級 粉末鋼 終極廚師刀 】整組

「粉末鋼晶體顆粒細膩，每一個晶體直徑只有普通碳鋼的十分之一，也就是刀刃可以磨到非常細膩而不出現晶體剝落，可以達到極高的鋒利度。」---取自匠魂任刃物

切冷凍肉像在切奶油？！鋒利到嘖嘖都怕的菜刀！

台北民生社區３０年老店實際體驗　

土曜日廚房實際體驗，工欲善其事必先利其器! 國菜就是這樣來的　#

大師兄銷魂麵舖中央廚房實際體驗　

極致鋒利 | 獨家Matrix粉末鋼，硬度達 HRC 62、0.3mm 的薄度加上刀鋒雙角度加總 26 度，讓HAST極度銳利。
歷久不鏽 | 金色刀具外層利用 PVD 技術鍍上鈦，黑色刀具使用氧化發黑技術上色，安心使用不怕鏽。
頂級工藝 | 經測試HAST廚刀的耐切度比德國知名刀具品牌多兩倍。
簡約設計 | 一體成形，流線設計，人體工學，成為廚房最亮眼的工具。
重量平衡 | 細節設計，平衡手感讓廚房初學者也能專業入手。
研磨保養 | 打破繁瑣保養的刻板印象，不須專業磨刀就可以銳利長久。
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米其林評鑑二星餐廳 主廚 Takagi Kazuo 推薦
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▼ 最真實測試開箱 ！ ( TheChefClub 為 HAST 原名，現已更名為HAST )

▲完整原始影片點這裡看

鋒利度：HAST 團隊針對多種因素，鋼材、刀刃幾何角度、厚度及製造工藝技術以打造出極致鋒利。

鋼材：HAST 團隊所研發的刀具為高階材質 Matrix 粉末鋼製成，採用 SLS 選擇性燒結雷射技術及製造工藝，讓粉末能夠直接成形為刀片，少去一般刀具先成形為鋼塊後再去製成刀片的過程，這關鍵技術讓 hast 刀具能夠保持 HRC62 的高硬度及高強度。

刀刃：專業設計雙刃開鋒各 13 度，刀背則只有 2mm 薄度，猶如日本高碳鋼刀，能夠保有比一般廚刀更長時間的銳利度。

▼ 柔軟的生肉也能切得輕鬆整齊 

▼ HAST 也可以把最難切的南瓜解決掉
▼ 極致鋒利體驗

切菜時我們多利用無名指及小指撐起刀的重量，若刀柄不夠長，除了會更費力外，也不安全，HAST 貼合手掌的弧度與曲線，搭配加長的刀把，讓切菜更安全、好切，切了不想停！屬於不鏽鋼系的 HAST，簡單用水清理晾乾不怕鏽，獨家訂製 Matrix 粉末鋼材質，使用 HAST 特製陶瓷磨刀棒輕鬆磨刀不費力，銳利度持久有感。

一體成形設計工藝，優雅圓弧線，整組排列展現高級廚房感，提升居家風格品味，PO圖分享絕對吸睛！

▼ 專注於細節，刀根處採圓弧狀，不同於一般廚刀，使用上更安全，視覺上更協調。#

▼ 四種顏色 : 亮光銀、霧面銀、消光黑 及 鍍鈦金，四種款式不易撞刀，任何廚房風格都撐得起來。#

極致精準製刀技術加上標準化控制流程，運用 3D 模型及嚴格品管，HAST 能夠做到調整握把重量，達到握把及刀片重量平衡。

經由 CATRA ( Cutlery and Allied Trades Research Association ) 測試，HAST 刀具比日本知名刀具品牌旬，24% 更銳利，37% 更耐切，相比德國三叉牌刀具則是 117% 更耐切。

選一把好鋼材的刀通常我們會看兩部分，硬度及強度，通常因為製鋼過程，硬度上升，強度會下降，而專業廚師們還是會選擇硬度高 ( HRC 60 以上 )、價位也高的高碳鋼刀具。

為了讓一般消費者也能夠使用好刀，大部分的傳統不鏽鋼刀就會在硬度及強度中做取捨，直到屬於不鏽鋼系的粉末鋼出現，才終於有了硬度及強度保有雙高解答，但，粉末鋼刀總是很貴 ( 用粉末鋼 SG2 製成的廚師刀通常要價七千以上 )。

身為非專業用刀者，不知如何保養這些需要細心照料的高端刀具，也想輕鬆入手粉末鋼刀試試看，有沒有更好的選擇？
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HAST 自行研發 Matrix 粉末鋼，比例成分類似 SG2，鐵 77%、鉻 20%，並直接由粉末成形為刀的製鋼技術，讓刀具能夠擁有硬度、強度、價格、耐切，四部分優勢，HAST 為每個廚房設計，讓你跨越粉末鋼價格門檻。

獨家粉末鋼加上優異的製刀工藝，促成以下特點，讓 HAST 刀具銳利得平易近人，人人都會磨 HAST 粉末鋼刀！#

製造地 : 中國#

玻璃刀架#

特殊設計刀架，玻璃質感，最多可放置８把刀，與刀身垂直及清晰透徹視覺呈現，讓刀具更展價值。

磨刀棒#

經過多輪測試，我們找到完美的陶瓷搭配理想的硬度及表面材質來製作成HAST磨刀棒。把手部分由鋁製成，與刀款相同，擁有極簡設計，用來磨HAST刀具輕鬆容易再適合不過。

HAST 由頂尖工程師及設計師團隊打造，在創立 HAST ( TheChefClub ) 之前，團隊夥伴投身於廚具工程、製造及供應鏈的產業，而我們的製造工廠夥伴，也擁有超過 10 年的製刀經驗，尤其對於利用高級鋼材 VG10、AU10 等製造高端刀具也是經驗十足。

團隊們花費多年時間希望能打造出一把不只專業廚師會喜歡，一般家庭廚房也可以輕鬆使用保養的刀具，讓更多人能夠享受於切菜、煮菜的樂趣，現在我們將這個簡單的概念轉化成真，也提供給專業廚師、第三方測驗機構、youtuber 們測試，希望你能夠一起加入 HAST 行列，一起擁有這把好看、好用的高級粉末鋼刀。

Q: 粉末鋼及高碳鋼有何不同?
A: 高碳鋼刀可以擁有傑出的硬度等級，但同時也犧牲了金屬的強度，另外高碳鋼非不鏽鋼系的刀具，若保養不當容易生鏽。

Q: HAST使用高端剛材粉末鋼製作，為什麼可以用實惠的價格販售呢?
A: 因為團隊旨在創造負擔得起的高端刀具，同時又要具備讓每個人都懂得保養得刀具，於是在價格與技術工程開發上做了犧牲與精進。我們避免不需要的細節及花費，把每份心力及花費都花在刀口上，自己研發Matrix粉末鋼及獨家工藝技術是我們能夠壓低價錢的關鍵，此外，也因為本次在嘖嘖平台作預購，相對價錢又更實惠囉。

Q: 刀子這麼利，會不會有危險?
A: 通常不這麼利的刀會讓使用者莫名多花力氣使用，而當使用者花較大的力氣使用刀具時，在控制上就會比較難控制，反而更容易造成危險哦。

｜客服專區#

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