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商品編號:hast

【 HAST | 頂級 粉末鋼 終極廚師刀 】值得品味的設計刀具

TWD $1,980 ~ 3,980

TWD $1,580 ~ 2,880

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商品詳情

product details

HAST使用粉末鋼製成,極致鋒利、高端規格、簡約設計感的頂級完美刀具組。

「粉末鋼晶體顆粒細膩,每一個晶體直徑只有普通碳鋼的十分之一,也就是刀刃可以磨到非常細膩而不出現晶體剝落,可以達到極高的鋒利度。」---取自匠魂任刃物

切冷凍肉像在切奶油?!鋒利到嘖嘖都怕的菜刀!

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極致鋒利
 | 獨家Matrix粉末鋼,硬度達 HRC 62、0.3mm 的薄度加上刀鋒雙角度加總 26 度,讓HAST極度銳利。
歷久不鏽 | 金色刀具外層利用 PVD 技術鍍上鈦,黑色刀具使用氧化發黑技術上色,安心使用不怕鏽。
頂級工藝 | 經測試HAST廚刀的耐切度比德國知名刀具品牌多兩倍。
簡約設計 | 一體成形,流線設計,人體工學,成為廚房最亮眼的工具。
重量平衡 | 細節設計,平衡手感讓廚房初學者也能專業入手。
研磨保養 | 打破繁瑣保養的刻板印象,不須專業磨刀就可以銳利長久。
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▼ 最真實測試開箱 ! ( TheChefClub 為 HAST 原名,現已更名為HAST )

 

 

▲完整原始影片點這裡看

鋒利度:HAST 團隊針對多種因素,鋼材、刀刃幾何角度、厚度及製造工藝技術以打造出極致鋒利。

鋼材:HAST 團隊所研發的刀具為高階材質 Matrix 粉末鋼製成,採用 SLS 選擇性燒結雷射技術及製造工藝,讓粉末能夠直接成形為刀片,少去一般刀具先成形為鋼塊後再去製成刀片的過程,這關鍵技術讓 hast 刀具能夠保持 HRC62 的高硬度及高強度

刀刃:專業設計雙刃開鋒各 13 度,刀背則只有 2mm 薄度,猶如日本高碳鋼刀,能夠保有比一般廚刀更長時間的銳利度

▼ 柔軟的生肉也能切得輕鬆整齊 

▼ HAST 也可以把最難切的南瓜解決掉
▼ 極致鋒利體驗

切菜時我們多利用無名指及小指撐起刀的重量,若刀柄不夠長,除了會更費力外,也不安全,HAST 貼合手掌的弧度與曲線,搭配加長的刀把,讓切菜更安全、好切,切了不想停!屬於不鏽鋼系的 HAST,簡單用水清理晾乾不怕鏽,獨家訂製 Matrix 粉末鋼材質,使用 HAST 特製陶瓷磨刀棒輕鬆磨刀不費力,銳利度持久有感。

一體成形設計工藝,優雅圓弧線,整組排列展現高級廚房感,提升居家風格品味,PO圖分享絕對吸睛!

▼ 專注於細節,刀根處採圓弧狀,不同於一般廚刀,使用上更安全,視覺上更協調。#

▼ 四種顏色 : 亮光銀、霧面銀、消光黑 及 鍍鈦金,四種款式不易撞刀,任何廚房風格都撐得起來。#

極致精準製刀技術加上標準化控制流程,運用 3D 模型及嚴格品管,HAST 能夠做到調整握把重量,達到握把及刀片重量平衡。

經由 CATRA ( Cutlery and Allied Trades Research Association ) 測試,HAST 刀具比日本知名刀具品牌旬,24% 更銳利,37% 更耐切,相比德國三叉牌刀具則是 117% 更耐切。

Catra測試報告:https://pse.is/PC97Y

除了交付第三方測驗機構 CATRA,團隊也拿了雙人牌的刀具 ( 約 4500 元 ) 與 HAST 刀具來做測試影片。 

經過 240 切,HAST 刀具還是可以輕鬆劃過番茄心。( TheChefClub 為 HAST 原名,現已更名為 HAST )

選一把好鋼材的刀通常我們會看兩部分,硬度及強度,通常因為製鋼過程,硬度上升,強度會下降,而專業廚師們還是會選擇硬度高 ( HRC 60 以上 )、價位也高的高碳鋼刀具。

為了讓一般消費者也能夠使用好刀,大部分的傳統不鏽鋼刀就會在硬度及強度中做取捨,直到屬於不鏽鋼系的粉末鋼出現,才終於有了硬度及強度保有雙高解答,,粉末鋼刀總是很貴 ( 用粉末鋼 SG2 製成的廚師刀通常要價七千以上 )。

身為非專業用刀者,不知如何保養這些需要細心照料的高端刀具,也想輕鬆入手粉末鋼刀試試看,有沒有更好的選擇?
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HAST 自行研發 Matrix 粉末鋼,比例成分類似 SG2,鐵 77%、鉻 20%,並直接由粉末成形為刀的製鋼技術,讓刀具能夠擁有硬度、強度、價格、耐切,四部分優勢,HAST 為每個廚房設計,讓你跨越粉末鋼價格門檻。

獨家粉末鋼加上優異的製刀工藝,促成以下特點,讓 HAST 刀具銳利得平易近人,人人都會磨 HAST 粉末鋼刀!#




製造地 : 中國#

玻璃刀架#

特殊設計刀架,玻璃質感,最多可放置8把刀,與刀身垂直及清晰透徹視覺呈現,讓刀具更展價值。

磨刀棒#

經過多輪測試,我們找到完美的陶瓷搭配理想的硬度及表面材質來製作成HAST磨刀棒。把手部分由鋁製成,與刀款相同,擁有極簡設計,用來磨HAST刀具輕鬆容易再適合不過。

HAST 由頂尖工程師及設計師團隊打造,在創立 HAST ( TheChefClub ) 之前,團隊夥伴投身於廚具工程、製造及供應鏈的產業,而我們的製造工廠夥伴,也擁有超過 10 年的製刀經驗,尤其對於利用高級鋼材 VG10、AU10 等製造高端刀具也是經驗十足。

團隊們花費多年時間希望能打造出一把不只專業廚師會喜歡,一般家庭廚房也可以輕鬆使用保養的刀具,讓更多人能夠享受於切菜、煮菜的樂趣,現在我們將這個簡單的概念轉化成真,也提供給專業廚師、第三方測驗機構、youtuber 們測試,希望你能夠一起加入 HAST 行列,一起擁有這把好看、好用的高級粉末鋼刀。

Q: 粉末鋼及高碳鋼有何不同?
A: 高碳鋼刀可以擁有傑出的硬度等級,但同時也犧牲了金屬的強度,另外高碳鋼非不鏽鋼系的刀具,若保養不當容易生鏽。

Q: HAST使用高端剛材粉末鋼製作,為什麼可以用實惠的價格販售呢?
A: 因為團隊旨在創造負擔得起的高端刀具,同時又要具備讓每個人都懂得保養得刀具,於是在價格與技術工程開發上做了犧牲與精進。我們避免不需要的細節及花費,把每份心力及花費都花在刀口上,自己研發Matrix粉末鋼及獨家工藝技術是我們能夠壓低價錢的關鍵,此外,也因為本次在嘖嘖平台作預購,相對價錢又更實惠囉。

Q: 刀子這麼利,會不會有危險?
A: 通常不這麼利的刀會讓使用者莫名多花力氣使用,而當使用者花較大的力氣使用刀具時,在控制上就會比較難控制,反而更容易造成危險哦。

|客服專區#

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美麗的臉書客服:https://m.me/100272738270902